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休寧縣鶴城鄉(xiāng)新安源村，位于三江源頭（錢(qián)塘、富春、新安）六股尖腳下。近年來(lái)，在縣、鄉(xiāng)兩級(jí)政府的引領(lǐng)下，新安源村大力推廣有機(jī)茶，走出了一條不一樣的致富路。

　　優(yōu)勢(shì)：得天獨(dú)厚“小環(huán)境”

　　采訪之時(shí)，恰逢2018年的首輪降雪后。中心城區(qū)的積雪已經(jīng)所剩無(wú)幾，而新安源還是銀裝素裹的世界。道路兩邊的樹(shù)木成了一根根冰棍，在陽(yáng)光的照射下，晶瑩剔透。村主任謝少明告訴記者，正是這樣的小氣候，才造就了新安源村獨(dú)一無(wú)二的有機(jī)茶。

　　“你看，旁邊兩個(gè)村的積雪都已經(jīng)有些化了，我們村都還是白的。”謝少明說(shuō)，當(dāng)?shù)氐耐寥朗撬彳浀暮谕?，不僅肥沃而且茶農(nóng)幾乎不需要費(fèi)多大力氣管理。鋤草、松土，都非常省力，而且水質(zhì)好。因此當(dāng)?shù)夭枞~的價(jià)格也高出很多。

　　1994年，謝少明聯(lián)合當(dāng)?shù)貛酌薪?jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)以及合肥農(nóng)科院的茶葉專(zhuān)家成立了茶葉研究所，研發(fā)了新安源銀毫、松蘿玉芽以及狀元貢茶三個(gè)品種。他說(shuō)，茶區(qū)水分土壤空氣一流，生態(tài)條件優(yōu)良，育就的茶葉，味道必然獨(dú)特。

　　“我們這里晚上和白天溫差很大，到了晚上太陽(yáng)沒(méi)有了，溫度馬上就下降了?！彼榻B說(shuō)，溫差大，病蟲(chóng)害相對(duì)就少。氣候和生態(tài)環(huán)境好，茶葉溫度較低，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，葉片肉質(zhì)相對(duì)較厚，肥度厚些?！澳憧?，這個(gè)茶葉芽頭很長(zhǎng)，外面的都很短很細(xì)的，人家都說(shuō)要買(mǎi)新安源的茶葉就是它的汁水好。”謝少明指著杯中的松蘿玉芽不無(wú)自豪地說(shuō)道。

　　謝少明創(chuàng)辦的休寧縣六股尖偉偉家庭農(nóng)場(chǎng)就位于休寧縣鶴城鄉(xiāng)新安源村，2015年入選為我市第一批市級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)。謝少明說(shuō)，他流轉(zhuǎn)了800多畝，自有486畝，基地總共有1500多畝。2007年8月，休寧六股尖現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社成立，有302戶加入。謝少明介紹，他做新安源銀毫、玉芽已經(jīng)有近30年歷史了，茶廠一邊加工毛峰、玉芽，另一邊加工銀毫。

　　轉(zhuǎn)變：不求數(shù)量求質(zhì)量

　　謝少明說(shuō)自己從1982年開(kāi)始做茶，已有35年歷史了。最早的時(shí)候，茶葉只有幾毛錢(qián)一斤。直到1990年的時(shí)候，謝少明決定要打破常規(guī)制茶模式，做高中低端各個(gè)品類(lèi)的茶葉。在當(dāng)時(shí)市場(chǎng)鮮葉只有幾毛錢(qián)一斤時(shí)，他開(kāi)出了20元/斤的高價(jià)。但是要求茶葉品質(zhì)好，必須是一芽一葉。當(dāng)時(shí)村里有很多老一輩的制茶人都罵他“不懂茶還瞎胡鬧”。可是實(shí)實(shí)在在的價(jià)格還是吸引了不少村民嘗鮮，雖然一天沒(méi)有多少量，但是收入比以前高多了。就這樣，新安源村的茶葉價(jià)格在當(dāng)時(shí)整個(gè)休寧縣甚至全市都出了名的“高”。

　　收了“高價(jià)茶”，謝少明并沒(méi)有被不看好的人嘲笑到，反而賺到了人生的第一桶金，并且在高端茶葉市場(chǎng)占到一席之地。

　　“以前采茶累死，還賺不到幾千塊錢(qián)，現(xiàn)在采茶省力多了，價(jià)格還高。”村民汪林山說(shuō)，自己家中有10多畝茶園，因?yàn)樗Ｄ暝诠S做工，老伴一個(gè)人每年也能采2萬(wàn)多元收入。而且還不用連夜烘干、也不用早起賣(mài)茶。鮮葉采下山就直接賣(mài)到謝少明的茶廠，賣(mài)的收入直接拿現(xiàn)金，老百姓心里更開(kāi)心。

　　汪林山說(shuō)，新安源茶葉的轉(zhuǎn)型主要是近些年以謝少明為首的幾家大型茶葉公司的標(biāo)準(zhǔn)提高了。不求數(shù)量求質(zhì)量。2017年，當(dāng)?shù)夭枞~鮮葉價(jià)格平均100元/斤。鮮葉價(jià)格由最開(kāi)始的140元/斤，到6月中旬收尾階段的60元/斤。短短3個(gè)月采摘期，極大地激發(fā)了農(nóng)民的采摘熱情。

　　與此同時(shí)，有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)在新安源等地區(qū)取得了良好的示范作用，2010年，休寧縣茶葉局找到謝少明，要求他按照新安源的有機(jī)茶模式，在全縣進(jìn)行推廣。目前，鶴城、白際、流口等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已成功推廣。

　　問(wèn)題：勞力缺少壓力大

　　近年來(lái)，新安源有機(jī)茶依托品牌，充分釋放品牌效應(yīng)。統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、統(tǒng)一關(guān)鍵技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一監(jiān)測(cè)方法、統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，讓新安源有機(jī)茶實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理。新安源茶葉有限公司還運(yùn)用茶葉物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了智能化茶葉管理新模式，實(shí)現(xiàn)了茶葉從生長(zhǎng)、施肥、病蟲(chóng)害防治等田間管理活動(dòng)及加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的全程記錄，保證消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到放心、健康的有機(jī)茶葉。

　　雖然當(dāng)?shù)夭枞~價(jià)格較高，但是因?yàn)榇罅壳鄩涯晖獬鰟?wù)工，留守在家中的中老年人成了采茶的主力。不僅采摘的能力有限，而且很多茶園都被荒廢。

　　村民王后堂今年已經(jīng)70多了。因?yàn)樯眢w不便，家中的茶葉主要是老伴一個(gè)人采。兒子和兒媳婦都在外地打工。兩個(gè)孫女一個(gè)在上大三，一個(gè)在讀高三，基本上沒(méi)有采過(guò)茶。家中的茶園因?yàn)榫τ邢蓿槐Ａ袅艘恍┞方趾貌烧牟鑸@。高山茶園基本荒廢了。2017年，老伴一個(gè)人采了6000多元。加上他在村里做保潔員，每年有16000元的現(xiàn)金收入，基本可以自給自足。

　　村民王文明近幾年的茶葉收入逐年增長(zhǎng)。因?yàn)樵缧┠觊_(kāi)荒種下的茶樹(shù)越來(lái)越大，茶葉產(chǎn)量也越來(lái)越高。現(xiàn)在他有了10多畝茶園，每年凈收入2萬(wàn)多元，加上打零工的收入，日子還算富裕。

　　“以前分到戶的時(shí)候按人口就分了我一個(gè)人的田地，后來(lái)就到荒地上種了一些茶樹(shù)。沒(méi)想到現(xiàn)在價(jià)格這么高。”王文明說(shuō)，雖然價(jià)格高起來(lái)了，但是孩子們都不在家，還是他和老伴兩個(gè)人采。今后等他干不動(dòng)了，子女們也不一定會(huì)回來(lái)管理茶園和采茶。

　　鮮葉價(jià)格的持續(xù)上漲，也給企業(yè)帶來(lái)了不小的壓力。謝少明說(shuō)，按照2017年新安源鮮葉收購(gòu)價(jià)，每斤茶葉的成本價(jià)就要600元。價(jià)格過(guò)高，也給銷(xiāo)售帶來(lái)了一定的影響。往年他公司的產(chǎn)量大概是25噸茶葉，但是2017年達(dá)到了35噸，至今還有10噸茶葉滯留在家中，沒(méi)有銷(xiāo)出。

　　機(jī)遇：茶旅結(jié)合路子寬

　　除了茶葉公司，謝少明的偉偉家庭農(nóng)場(chǎng)更是紅火。雖然目前只有住宿，但是接下來(lái)，謝少明希望打造成集吃飯、住宿、釣魚(yú)于一體的家庭農(nóng)場(chǎng)，可以吸引更多的游客以家庭為單位進(jìn)來(lái)游玩。

　　近年來(lái)，當(dāng)?shù)氐奶烊黄俨际艿阶放?。自駕游、騎行游的游客絡(luò)繹不絕。這些游客有很多都是茶葉客戶，看到了當(dāng)?shù)厝绱嗽鷳B(tài)的自然環(huán)境，就會(huì)更放心地購(gòu)買(mǎi)和飲用這里的茶葉。

　　如今，新安源村也在極力打造美麗鄉(xiāng)村。道路兩邊用鵝卵石壘成的小花壇，美術(shù)院校學(xué)生畫(huà)的壁畫(huà)，都是謝少明親自設(shè)計(jì)帶領(lǐng)村民動(dòng)手做的。

　　“我們住在新安江源頭，就更愛(ài)惜我們的環(huán)境，為新安江守護(hù)好這第一道山泉，也為我們發(fā)展有機(jī)茶保駕護(hù)航?！敝x少明自2014年當(dāng)上村主任之后，就逐漸放下公司的事情，把家庭農(nóng)場(chǎng)和合作社的一些事務(wù)逐漸轉(zhuǎn)交給兒子謝偉管理。自己做“專(zhuān)職村主任”。每天休寧——新安源往返三個(gè)小時(shí)，他樂(lè)此不疲。

　　謝少明說(shuō)，妻子有時(shí)說(shuō)他到村委會(huì)上班比鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的人還積極。他說(shuō)自己依靠新安源這個(gè)養(yǎng)育他的地方致富了，就要為村里做一些力所能及的事。而且一旦茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)，就會(huì)有更多的游客來(lái)，村民就有更多的機(jī)會(huì)。

責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)生