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倡導(dǎo)提供“小份菜” 全市餐飲行業(yè)積極營(yíng)造節(jié)約新“食”尚

2022年07月18日 11:40:59 | 作者:李曉潔 來(lái)源:黃山在線
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7月13日下午,黃山市餐飲行業(yè)“提倡小份菜、制止餐飲浪費(fèi)”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在屯召開(kāi),引導(dǎo)全民節(jié)約糧食,制止餐飲浪費(fèi)。

與會(huì)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)觀摩品鑒“‘新徽菜·名徽廚’反對(duì)浪費(fèi)、節(jié)約糧食、小份菜”美食作品展。華山徽宴酒店作“提倡小份菜、制止餐飲浪費(fèi)”工作落實(shí)和推進(jìn)經(jīng)驗(yàn)交流分享。黃山國(guó)際大酒店廚師長(zhǎng)攜10位餐飲業(yè)名廚發(fā)出“‘新徽菜·名徽廚’烹制良心菜、小份菜”倡議書(shū)。現(xiàn)場(chǎng)頒授首批“烹制良心菜、小份菜”倡導(dǎo)員胸牌。與會(huì)餐飲企業(yè)簽訂“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市決心書(shū)”。

會(huì)議指出,近年來(lái),通過(guò)“光盤(pán)行動(dòng)”“文明餐桌”等行動(dòng)的開(kāi)展,我市“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的共識(shí)基本形成,全市餐飲行業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律,積極踐行綠色節(jié)約理念,營(yíng)造了適量點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)的行業(yè)風(fēng)尚,充分體現(xiàn)出餐飲人的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。會(huì)議要求,要提高政治站位,深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)的重要性,傳承徽州誠(chéng)信節(jié)儉的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)。全市餐飲業(yè)要以行業(yè)規(guī)范為依據(jù),重點(diǎn)加強(qiáng)文明用餐合理消費(fèi)的宣傳,積極引導(dǎo)消費(fèi)者摒棄“要面子、講排場(chǎng)”的陋習(xí)。要加大宣傳力度,樹(shù)立正面典型,曝光反面案例,“線上+線下”齊發(fā)力,以群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。


值班編輯:王婧

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